À LA CARTE

Bienvenue au Manah!

MEZZE MAISON

Couvert Manah
(option Végan)

6,60€

Pain Pita chaud et Laffa maison sans gluten, Tapenade d’Olives, Tapenade de Tomates séchées, Beurre à l’ail et Herbes aromatiques.

Mezze Royal (Viande ou Légumes)

16,00€

Assortiment de Mezzes: Cigares de Viande ou Légumes, Falafel, Houmous, Tahina, Baba Ganoush, Tzataziki, Sambal et Pain Pita à l’ail et fines herbes.

Dégustation Mezze
(option Végan)

12,50€

Assortiment de Mezze servi avec une corbeille à Pain Pita chaud et Laffa maison sans gluten.

Corbeille de Falafels au Tahina (9 petit boules)
(Végan, sans Gluten)

6,50€

Cigares Artisanaux (Viande ou Légumes)

8,00€

Duo de Feuilletés de pâte filo aux Viande ou Légumes. Servi avec des Oignons Caramélisés au vin rouge et vinaigre balsamique, Pesto et Salade Verte.

Dégustation de Cigares Artisanaux

15,00€

Dégustation d’un assortiment de cigares faits à la main. Servi avec des oignons caramélisés et une salade verte.

Soupe de Courge Butternut
(Végan, sans Gluten)

4,50€

Au Gingembre et du Lait de Coco.

Corbeille à Pain Pita chaud.

3,00€

Corbeille à Pain Pita à l’ail et fines herbes

4,00€

Laffa maison
(Végan, sans Gluten)

2,75€

Base de pizzeta artisanale à base de Légumes. Sans gluten.

Beurre à l’Ail maison

1,00€

Sambal

1,20€

Tapenade aux Tomates séchées ou d’Olives vertes

1,50€

MEZZE TRADITIONNELS

Houmous
(Végétarien, sans Gluten)

3,85€

Notre Houmous maison crémeux avec de Tahina, de l’Ail et du Citron.

Tahina
(Végétarien, sans Gluten)

3,85€

Crème de graines de Sésame assaisonné avec de l’Ail et du Citron.

Taboulé
(Végétarien)

3,85€

Salade avec Boulghour, Tomate et des Herbes aromatiques.

Baba Ganoush
(Végétarien, sans Gluten)

3,85€

Caviar d’Aubergine rôti avec de Tahina, de l’Ail et du Citron.

Labné

3,85€

Yaourt égoutté maison avec Huile d’Olive et Zaatar.

Tzatziki
(Végétarien)

3,85€

Sauce au Yaourt, avec de Concombres, de l’Ail et des Herbes.

Aubergines à la Tomate
(Végétarien, sans Gluten)

3,85€

Aubergines rôti à la sauce Tomate.

Matbucha
(Végétarien, sans Gluten)

3,85€

Sauce de Tomate avec des Piments Rouges et d’épices.

Mezze Trio
(option Végan)

10,50€

Trois variétés de Mezze à votre choix.

SPÉCIALITÉS DU CHEF

Filet de Dorade Grillé
(sans Gluten)

19,80€

Avec notre Purée Manah, Carottes rôties, Salade de Roquette et Noix de Cajou Saupoudrée avec du Pesto.

Poisson au Four
(sans Gluten)

16,00€

Pavé de Poisson blanc du jour au four dans un bouillon de Tomates et Poivrons. Garniture aux choix.

Parmentier Manah

18,00€

Boeuf mijoté (6 heures) garni aux purée Manah, Carottes rôties, Roquette, Oignons caramélisés au vin rouge et vinaigre balsamique, Pesto et de Pistaches grillées.

Moussaka Manah
(Végan, sans Gluten)

11,45€

Aubergine, Courgette, Piments rouge et Tomate cerise rôtis à la Purée Manah et gratinés au Fromage Végan.

Hamburger aux Légumes
(Végan, sans Gluten)

11,95€

Servi sur des Aubergines à la Tomate réchauffé. Avec de bâtonnets de Patates Douces et Carottes rôties, Tahina, Roquette et saupoudré au Pesto et Pistaches grillées.

PIZZETAS

Pizzeta Margherita
(Végan, sans Gluten)

8,50€

Sauce de Tomate Manah, Tomates cerises, Fromage végétalien et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Manah
(Végan, sans Gluten)

8,50€

Courgette, Olives, Oignon rouge, Tomate cerise, Sauce Tomate Manah, Fromage végétalien et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Baba Ganoush
(Végan, sans Gluten)

8,50€

Tomate cerise, Roquette, Baba Ganoush et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Houmous
(Végan, sans Gluten)

8,50€

Tomate cerise, Roquette, Houmous et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Labné
(Végétarien, sans Gluten)

8,75€

Tomate cerise, Roquette, Labné et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Feta
(Végétarien, sans Gluten)

8,75€

Sauce Tomate Manah, fromage Feta, Courgette, Tomates cerises, Roquette, Olives et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Chawarma
(sans Gluten)

9,00€

Poulet Chawarma, Sauce Tomate Manah, Oignon rouge, Fromage végétalien et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Kofta

9,00€

Kofta de boeuf, Sauce Tomate Manah, Oignon rouge, Fromage végétalien et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

Pizzeta Boeuf mijoté

9,25€

Boeuf mijouté, Oignon rouge, Fromage végétalien et Pesto (Base de pizzeta artisanale à base de Légumes, sans gluten).

BROCHETTES GRILLÉES

Brochettes Manah
(Végan, sans Gluten)

11,95€

Courgettes et Tomates cerises, marinées au Pesto de basilic, garnies avec de purée de Potiron et Patates Douces, Mezze d’Aubergines et Tomate, saupoudrées avec de Pesto et Pistaches grillées.

Brochettes de Poitrine de Poulet
(sans Gluten)

15,95€

Marinées à la Moutarde, Vin et Romarin frais. Garnis avec notre Purée de Potiron et Patates Douces, Oignons caramélisés au vin rouge et vinaigre balsamique, Pesto et Pistaches grillées.

Brochettes de Poulet Chawarma
(sans Gluten)

15,45€

Assaisonné d’Épices Chawarma et garnies avec Houmous, Riz Majadra, Oignons caramélisés au vin rouge et vinaigre balsamique, Pesto et Pistaches grillées.

Brochettes de Bœuf Kofta

15,45€

Bœuf hachée assaisonnée d’Herbes et d’Épices, garnies avec des Carottes rôties, Tzatziki, Pesto et Pistaches grillées.

Brochettes d’Aigneau Kofta

15,45€

Viande hachée assaisonnée d’Herbes et d’Épices, garnies avec des Carottes rôties, Tzatziki, Pesto et Pistaches grillées.

Mix Grill (pour 2 personnes)

36,00€

Un assortiment de nos brochettes: Chawarma de Poulet, Poitrine de Poulet, Kofta de Bœuf et Kofta d’Agneau. Garnies avec Houmous, Tahina, notre sauce épicée Sambal, Pesto et de Pistaches grillées. Deux garnitures au choix.

BOLS

Bol Méditerranéen
(Végan)

13,75€

Falafel avec Houmous et Mezze d’Aubergine á la Tomate (tous les Bols sont garnis avec Salade Verte, Salade Israélienne, Tabulé, Majadra et Herbes Aromatiques).

Bol Manah
(Végan)

13,75€

Carottes et Patates Douces rôties avec de Tahina (tous les Bols sont garnis avec Salade Verte, Salade Israélienne, Tabulé, Majadra et Herbes Aromatiques).

Bol de Poulet

14,85€

Brochettes de Poitrine de Poulet garnies avec Houmous (tous les Bols sont garnis avec Salade Verte, Salade Israélienne, Tabulé, Majadra et Herbes Aromatiques).

Bol Grec
(Végétarien)

13,75€

Fromage Feta, Brochettes de Courgettes et Tomate Cerise. Marinée au Pesto de Basilic (tous les Bols sont garnis avec Salade Verte, Salade Israélienne, Tabulé, Majadra et Herbes Aromatiques).

Bol Atlantique

13,75€

Thon, Œuf, Carottes rôties et Tzatziki (tous les Bols sont garnis avec Salade Verte, Salade Israélienne, Tabulé, Majadra et Herbes Aromatiques).

PLATS DE HOUMUS

Houmous et Tahina avec Falafel
(Végan)

10,50€

Garni avec Salade Israélienne, Taboulé et du Pain Pita.

Houmous au Poulet Chawarma

10,50€

Garni avec Salade Israélienne, Taboulé et du Pain Pita.

Houmous de Bœuf Mijoté

14,00€

Bœuf à la méditerranéenne, cuit à feu doux pendant six heures et râpé.

PITAS

Pain Pita Falafel
(Végan)

12,50€